Sven Thormahlen, 49, ans et de nationalité allemande, a rejoint le Groupe Danone en 2002. Il a obtenu son doctorat en chimie organique synthétique à l'Université de Hambourg. Il a occupé différentes postions dans des organisations R&D dans différentes compagnies en pointe dans le domaine de la santé et des biens de consommation : chez Beiersdorf en Allemagne et chez L'Oréal aux Etats Unis et en France. Son expérience concerne la recherche et le développement produit, les études cliniques et l'assurance qualité. Aujourd'hui il est à la tête du Vitapole de Danone, centre de recherche dans les domaines des produits laitiers, les biscuits et les eaux minérales.

Dernières innovations : Pour Danone, la R&D permet notamment d'aller plus loin dans la maîtrise des mécanismes de fermentation des produits laitiers frais et de développer des connaissances sur les mécanismes de cuisson.

Lire l'article sur le Vitapole